El calorado debate sobre las cocinas de gas que se conviro en un tema político en EE.UU.

  • Jonathan Levy
  • The Conversation*

Kitchen gas

image source, Getty Images

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At least 20 states in the EU. han adoptedado leyes o regulamentos que eliminan las prohibitions al gas natural.

A los cocineros les encantan sus aparatos, desde ollas de cocción lenta de mostrator hasta termómetros de lectura instantáneo. Currently, there is a growing interest in magnetic induction cookers: surfaces that cook much more quickly than conventional ones, without turning on a flame or heating an electric coil.

La ducción magnética ha sido popular durante mucho tiempo en Europa y Asia, y es más efficient energeticamente que las estufas estándar. Sin embargo, estudios recientes alertan sobre las emissions de las cocinas de gas dentro de las viviendas.

Investigadores académica y agencias como la Junta de Recursos del Aire de California han informado que las cocinas de gas pueden liberar contaminantes peligrosos mientras están en funcción e incluso cuando están apagadas.

Un estudio realizado por estudiantes estudiantes y australianos en 2022 estima que casi el 13% de los casos de los infantil asma en Estados Unidos pueden attribuirse al uso de estufas de gas.

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